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終の棲家で、できる限り自給自足をめざし、自然にやさしい暮らしで観聴き・感じたことを「あるがまま」に書けたらいいな・・・


by sanpuuan1108
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344.干し柿

吊るし
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 四ツ溝柿が産直に出はじめたので、さっそく購入し吊るし柿を仕込みました。

 台風27号・28号が大きな被害なく通過し、一安心です・・・そして、干し柿作りにようやく適した気候に?。

 干し柿作りは、気温・陽射し・湿度・風の条件が重要になるようです。

 庭にある棕櫚の葉っぱを細く裂き紐にして、皮をむいた柿を2ヶを結びます。

 縁側にある横棒に吊り下げていきます。

 天気の良い日に、陽射しにあて、サッシ戸を開け、網戸を通して風にもあてることの出来る縁側は重宝しています。

 あとはじっくりと干し柿になるのを、少しでも乾燥しやすい良い天候が続くことを祈るばかりです。

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by sanpuuan1108 | 2013-10-29 18:05 | 手作り | Trackback