終の棲家で、できる限り自給自足をめざし、自然にやさしい暮らしで観聴き・感じたことを「あるがまま」に書けたらいいな・・・


by sanpuuan1108
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

361.春キャベツ

キャベツ美味
 
f0164410_20543387.jpg


 春キャベツが、甘くてとっても美味しい!

 カミさんの畑で、キャベツが結球し、実に立派な出来に驚いてしまいました。

 さらに、ブロッコリー・春菊は、メインを食しても、次から次とわき芽が出てきて小ぶりながら、長期間にわたって頂けて重宝してます。

 生野菜を頂くのに、最近、野菜の50℃湯洗いをしているようですが、なかなか美味しくなるのにこれまたビックリです。

 野菜サラダは、採りたての野菜を軽く湯通して、オリーブオイル・醤油・柿酢(カミさんの手作り)のドレッシングで頂くのが最高です。

 春キャベツには、上記のドレッシングに特製の花鰹節をトッピングすると、さらに、美味しくなります。

 f0164410_2055917.jpg
トラックバックURL : https://sanpuuan11.exblog.jp/tb/22026471
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
by sanpuuan1108 | 2014-05-12 21:02 | 田圃と畑 | Trackback