終の棲家で、できる限り自給自足をめざし、自然にやさしい暮らしで観聴き・感じたことを「あるがまま」に書けたらいいな・・・


by sanpuuan1108
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277.天然椎茸!

裏山に椎茸ニョキニョキ
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 春なのに寒い日が続いています。

 ここ1ヶ月くらいまとまった雨が1週おきくらいに降り、畑の野菜には最高です。

 さらに、裏山の伐採した椎の木(約3年前)に、「天然の椎茸」がニョキニョキと顔を出しているのに驚きました。

 適度な雨でキノコが生育したのでしょう・・・嬉しくて思わず声を上げ、カミさんを呼んで見てもらいました。

 さっそく、夕食で、大きく開いた椎茸をグラタン(具材)の受け皿として使い、「ジャガイモと椎茸のグラタン」を美味しくいただきました。

 残りは、干し椎茸にしようと考えているところです。

 特に、椎茸の菌駒を打ち込んだわけでないのに、自然の椎茸菌が付着し、天然の椎茸が収穫できる豊かさを実感したしだいです。

 大自然に感謝!です。

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by sanpuuan1108 | 2012-03-15 21:43 | 自然 | Trackback