終の棲家で、できる限り自給自足をめざし、自然にやさしい暮らしで観聴き・感じたことを「あるがまま」に書けたらいいな・・・


by sanpuuan1108
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86.ワカメ干し!

海の幸ワカメをいただく!

 春五番?暴風雨の翌日!
 今朝、南伊豆町子浦の知人からワカメを大量にいただきました。(強風でワカメが岸に漂着か?)

 さっそく、湯通しして、「めかぶ・茎ワカメ」と「干しワカメ」にしました。

 めかぶは、刻んでトロトロの納豆みたいにして食すと絶品です。
 茎ワカメは、佃煮にして保存食にしたいものです。

 残りは、干しワカメにしてかなりの期間自給できそうです。
 
 ピンチ付きの洗濯物干しで乾燥させようとしたのですが、いただいた知人に聞くと「杉枝の薪材」にひっかけるといいよとのこと、さすが地元の方の知恵と感心しました。
 
 丁度、大家さんにいただいた杉の木を切った後:杉枝を片付けたのが庭にあったので大助かりです。

 是非!家造りが一段落したら、「海に幸」の魚を釣る腕を上げて少しでも自給したいものです。
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by sanpuuan1108 | 2009-03-15 13:48 | 暮らし | Trackback